- Freímos la carne por este orden: pollo, conejo y magro. Reservamos.
- Colamos el aceite de freír la carne, y con él freímos la cebolla y los pimientos (cortado todo a cuadraditos) y el ajo cortado a láminas.
- Cuando tengamos el sofrito pochado, le añadimos el tomate y un poco de pimentón dulce. Removemos bien.
- Añadimos el fondo de carne y a continuación le vamos agregando las carnes de la siguiente manera: añadimos el magro y dejamos cocer 30 minutos, añadimos el conejo y dejamos cocer 20 minutos, añadimos el pollo y dejamos cocer 15 minutos y por último añadimos la torta y dejamos cocer 10 minutos más.
- Debe quedarnos un plato untuoso y no grasiento.
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