
Canelones Rossini
Sofreímos abundante cebolla y unos dientes de ajo. Cuando la cebolla esté transparente le agregamos la ternera, el magro, la gallina
Recetas / Página 2
Sofreímos abundante cebolla y unos dientes de ajo. Cuando la cebolla esté transparente le agregamos la ternera, el magro, la gallina
En un mortero machacamos la pimienta en grano, las semillas de hinojo, los dientes de ajo y la sal. Incorporamos aceite
En primer lugar, se calienta la leche con el azúcar y se aromatiza con la canela y el limón. Se hace
En una olla con agua poner la merluza, el rape, 1 cebolla partida por la mitad, el ajo, el apio y
Preparar la pasta brik (masa de hojaldre). Cortar cada hoja en cuatro cuadrados y untar cada uno con aceite de oliva
Limpiamos la merluza de escamas, cabeza y cola, y la abrimos longitudinalmente para poder rellenarla posteriormente. Reservamos. Horneamos la cebolla y
Freímos la carne por este orden: pollo, conejo y magro. Reservamos. Colamos el aceite de freír la carne, y con él
Ponemos los judiones a remojo el día anterior, con un poco de sal para neutralizar la cal del agua. Después de
Precalentamos el horno a unos 200º C. En una bandeja de horno ponemos los pimientos lavado y secos, la cebolla sin
Cocemos las patatas durante 20-25 minutos con agua y sal. Por otro lado cocemos los huevos durante 10 minutos. Escurrimos los
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